Zutaten (für 50 Waffelherzen)
- 100 g weiche Butter
- 50 g Zucker
- 1 EL Vanillezucker
- 3 Eier
- 0,2 l Milch
- 150 g Mehl
- 100 g Speisestärke
- ½ Pk. Backpulver
- 100 g geriebene Schokolade
- 50 g Walnussmehl
Zubereitung
Für die Waffeln die Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eier einzeln dazugeben und gut verrühren. Danach Mehl, Speisestärke,Backpulver abwechselnd mit der Milch hineinrühren. Zum Schluss die Schokolade zusammen mit dem Walnussmehl unter den Teig ziehen.
Zur Dekoration: 50 x 200g Sahne und Zucker