Zutaten
- 125 g Butter
- 125 g Zucker
- 300 g Mehl
- 100 g Walnussmehl
- 125 g geriebene Schokolade oder 70 g Kakao
- 1 TL Zimt
- 4 Eier
- ½ l Milch
- ½ TL gem. Nelken
- 1 Pk. Backpulver
Zubereitung
Butter mit Zucker und Eigelben schaumig rühren. Danach Mehl, Backpulver, Schokolade, Gewürze, Walnussmehl und Milch zufügen und verrühren. Zum Schluss das geschlagene Eiweiß unter den Teig haben und sofort in einer Kastenform für 50 Minuten bei 180 Grad backen.