Produktinformationen
Leinmehl entsteht bei der Pressung von Leinöl und hat noch einen Ölanteil von ca. 12%.
Im Leinmehl befinden sich neben den wertvollen pflanzlichen Östrogen (Lignanen) viele Vitamine, Mineralien, Spurenelemente und reichlich Ballaststoffe.
Anwendung
- Backen von Brot
- Glutenfreies Backen
- Müsli
- Binden von Soßen