Kategorie: Rezepte
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Grissini mit Kürbiskernmehl
Zutaten Zubereitung Hefe in 70 ml lauwarmes Wasser bröckeln und auflösen. 100 g Mehl, 25 g Kürbiskernmehl, Kürbiskernöl, Zucker, Backpulver und ½ TL Salz mischen. Hefewasser zufügen. Mit den Händen […]
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Hausrezept: „Gesund in den Tag“
Zutaten Zubereitung Zutaten cremig verrühren. Wohlschmeckender Leinöl-Quark-Brotaufstrich. Je nach Saison mit frischen Früchten belegen
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Linzertorte mit Walnussmehl
Zutaten Zubereitung Aus den Zutaten außer Pflaumenmarmelade einen Mürbeteig herstellen. Kalt stellen. 2/3 des Teiges für den Boden verwenden, ausrollen und in die Form drücken. Marmelade darauf streichen und den […]
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Schnelles Mehrkornbrot
Zutaten Zubereitung Warmes Wasser in eine Schüssel füllen. Die restlichen Zutaten hinzugeben und alles mit einem Teigschaber oder Elektromixer mit Knethaken vermischen. Bei Verwendung von frischer Hefe diese zuerst in […]
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Gewürzkuchen
Zutaten Zubereitung Butter mit Zucker und Eigelben schaumig rühren. Danach Mehl, Backpulver, Schokolade, Gewürze, Walnussmehl und Milch zufügen und verrühren. Zum Schluss das geschlagene Eiweiß unter den Teig haben und […]
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Leinsamen-Cracker
Zutaten Zubereitung Mehle, Backpulver und Salz in der Küchenmaschine kurz mischen. Frisch gemahlenen Pfeffer und die Leinsamen zufügen und kurz durchrühren. Milch und Öl dazugeben und so lange verarbeiten, bis […]
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Pellkartoffeln mit Leinöl
Zutaten Zubereitung Kartoffeln kochen und schälen. Magerquark mit der Milch verrühren. Schalotten fein würfeln, Schnittlauch in Röllchen schneiden, Petersilie hacken und unter den Quark rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken […]
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Schokowaffeln mit Sahne
Zutaten (für 50 Waffelherzen) Zubereitung Für die Waffeln die Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eier einzeln dazugeben und gut verrühren. Danach Mehl, Speisestärke,Backpulver abwechselnd mit der Milch hineinrühren. […]
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Sesammuffins
Zutaten (für 12 Stück) Zubereitung Die Zutaten alle in eine Schüssel geben und verrühren. Zum Schluss die gewürfelte Apfelstücke unterheben. Den Teig sofort in die Vertiefung eines eingefetteten Muffins-Blechs geben. […]
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Walnussmuffins
Zutaten (für 12 Stück) Zubereitung Die Zutaten alle in eine Schüssel geben und verrühren. Zum Schluss Rosinen und die gewürfelte Apfelstücke unterheben. Den Teig sofort in die Vertiefung eines eingefetteten […]