Kategorie: Rezepte

Zutaten (für 4 Personen) Zubereitung Knoblauch fein hacken und mit den restlichen Zutaten mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tipp: schmeckt sehr gut auf frischem Brot oder als Dip zu Pellkartoffeln.

Zutaten Zubereitung Walnussmehl mit Olivenöl vermengen und mit Salzund Parmesankäse abschmecken.Dieses Pesto schmeckt gut zu Nudelgerichten.

Zutaten Spätzle Soße Zubereitung Alle Zutaten ausser der Butter mit einem Kochlöffel so lange verschlagen, bis der Teig Blasen wirft. Mit einem Handrührgerät geht es auch. Den Teig dann ca. 10 Minuten ruhen lassen. Salzwasser zum Kochen bringen und die Spätzle portionsweise durch eine Spätzlepresse hineinpressen oder über ein Spätzlebrett schaben. Kurz aufkochen, mit einer…

Zutaten Hefeteig Belag Zubereitung Für den Teig das Mehl in eine Schüssel sieben und mit Trockenhefe, Zucker und Vanillezucker mischen. Die übrigen Zutaten hinzufügen und alles mit Hilfe des Knethakens zu einem glatten Teig verkneten, der nicht mehr an der Schüssel kleben sollte. Abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen. Inzwischen…